Muzlatkichdagi eng xavfli mahsulot qaysi?
Ko‘pchilik muzlatkichga qo‘yilgan mahsulot uzoq vaqt davomida xavfsiz saqlanadi deb o‘ylaydi. Ammo ayrim oziq-ovqat mahsulotlari hatto sovuq haroratda ham salomatlik uchun xavf tug‘dirishi mumkin.
Mutaxassislar eng ehtiyot bo‘lish kerak bo‘lgan mahsulotlar qatoriga xom go‘sht, tovuq go‘shti, baliq, sut mahsulotlari va tayyor salatlarni kiritadi.
Xom go‘shtni boshqa mahsulotlar bilan birga saqlash;
Tayyor ovqatlarni uzoq muddat muzlatkichda qoldirish;
Mahsulotlarning yaroqlilik muddatiga e’tibor bermaslik turli ichak infeksiyalari va ovqatdan zaharlanish holatlariga sabab bo‘lishi mumkin.
Mahsulotlarni alohida idishlarda saqlang.
Muzlatkich haroratini muntazam nazorat qiling.
Yaroqlilik muddati o‘tgan mahsulotlarni iste’mol qilmang.
Salomatlik oshxonadan boshlanadi. Muzlatkichingizni bugunoq tekshirib ko‘ring!