Yangiliklar
2026-09-08
Maktab o‘quvchilarining ovqatlanishiga qo‘yiladigan gigiyenik talablar
O‘quvchilarning sog‘lom o‘sishi va rivojlanishida to‘g‘ri hamda sifatli ovqatlanish muhim ahamiyatga ega. Maktab oshxonalarida taomlarni tayyorlash, saqlash va o‘quvchilarga taqdim etishda sanitariya-gigiyena talablariga qat’iy rioya etilishi zarur.
Avvalo, o‘quvchilarga beriladigan oziq-ovqat mahsulotlari sifatli, xavfsiz va belgilangan saqlash shartlariga muvofiq bo‘lishi kerak. Mahsulotlarning yaroqlilik muddati, qadoqlanishi va saqlash sharoitlari muntazam nazorat qilinadi.
Ovqatlanishda asosiy gigiyenik talablar:
• taomlar o‘quvchilarning yoshiga va fiziologik ehtiyojlariga mos bo‘lishi;
• kundalik ratsionda oqsil, yog‘, uglevod, vitamin va mineral moddalarga boy mahsulotlar yetarli darajada bo‘lishi;
• meva va sabzavotlardan foydalanishga e’tibor qaratish;
• taomlarni belgilangan texnologik talablar asosida tayyorlash;
• tayyor taomlarni saqlash muddati va harorat rejimiga rioya qilish;
• xom va tayyor mahsulotlarni alohida saqlash;
• oshxona idish-tovoqlari, jihozlar va ishchi yuzalarning tozaligini ta’minlash;
• oshxona xodimlari shaxsiy gigiyena qoidalariga amal qilishi;
• o‘quvchilar ovqatlanishdan oldin qo‘llarini sovunlab yuvishi;
• ichimlik suvi xavfsiz va sanitariya talablariga javob berishi lozim.
Shuningdek, maktab oshxonalarida oziq-ovqat mahsulotlarining kelib tushishidan tortib, tayyor taomni o‘quvchilarga tarqatishgacha bo‘lgan jarayonlar muntazam nazorat qilinishi muhim.
Sog‘lom ovqatlanish — sog‘lom avlod garovi. Shu bois maktablarda o‘quvchilarni xavfsiz, sifatli va muvozanatli ovqatlanish bilan ta’minlashga alohida e’tibor qaratish zarur.
Avvalo, o‘quvchilarga beriladigan oziq-ovqat mahsulotlari sifatli, xavfsiz va belgilangan saqlash shartlariga muvofiq bo‘lishi kerak. Mahsulotlarning yaroqlilik muddati, qadoqlanishi va saqlash sharoitlari muntazam nazorat qilinadi.
Ovqatlanishda asosiy gigiyenik talablar:
• taomlar o‘quvchilarning yoshiga va fiziologik ehtiyojlariga mos bo‘lishi;
• kundalik ratsionda oqsil, yog‘, uglevod, vitamin va mineral moddalarga boy mahsulotlar yetarli darajada bo‘lishi;
• meva va sabzavotlardan foydalanishga e’tibor qaratish;
• taomlarni belgilangan texnologik talablar asosida tayyorlash;
• tayyor taomlarni saqlash muddati va harorat rejimiga rioya qilish;
• xom va tayyor mahsulotlarni alohida saqlash;
• oshxona idish-tovoqlari, jihozlar va ishchi yuzalarning tozaligini ta’minlash;
• oshxona xodimlari shaxsiy gigiyena qoidalariga amal qilishi;
• o‘quvchilar ovqatlanishdan oldin qo‘llarini sovunlab yuvishi;
• ichimlik suvi xavfsiz va sanitariya talablariga javob berishi lozim.
Shuningdek, maktab oshxonalarida oziq-ovqat mahsulotlarining kelib tushishidan tortib, tayyor taomni o‘quvchilarga tarqatishgacha bo‘lgan jarayonlar muntazam nazorat qilinishi muhim.
Sog‘lom ovqatlanish — sog‘lom avlod garovi. Shu bois maktablarda o‘quvchilarni xavfsiz, sifatli va muvozanatli ovqatlanish bilan ta’minlashga alohida e’tibor qaratish zarur.
So’ngi yangiliklar